ભારતમાં મસાલા અને ખાદ્ય ઉત્પાદનોની ગુણવત્તાને લઈને FSSAIએ મોટી કાર્યવાહી કરી છે. Food Safety and Standards Authority of India એ Everest Food Products અને Laljee Godhoo and Company દ્વારા વેચાતી compounded hing એટલે કે હીંગ પાવડરની વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. બંને કંપનીઓના સેમ્પલ તપાસ દરમિયાન નિર્ધારિત ખાદ્ય સુરક્ષા અને ગુણવત્તા ધોરણો પર ખરા ઉતર્યા ન હતા.

FSSAI મુજબ Everestની compounded asafoetidaના સેમ્પલને misbranded અને substandard જાહેર કરવામાં આવ્યા છે. તપાસમાં કેટલીક હીંગમાં alcohol soluble extractનું પ્રમાણ નિર્ધારિત ધોરણ કરતાં ઓછું મળ્યું હતું. નિયમો અનુસાર compounded hingમાં alcohol soluble extract ઓછામાં ઓછું 5 ટકા હોવું જરૂરી છે. Everestના કેટલાક સેમ્પલમાં આ પ્રમાણ શૂન્ય ટકા સુધી મળ્યું હતું.

FSSAIએ Everestની Yellow Hing Powder અને Black Hing Powderના સેમ્પલની પણ તપાસ કરી હતી. આ સેમ્પલમાં alcohol soluble extractનું પ્રમાણ અનુક્રમે 3.29 ટકા અને 4.4 ટકા નોંધાયું હતું. બંને આંકડા જરૂરી 5 ટકાના ધોરણથી ઓછા છે.

આ કાર્યવાહી માત્ર Everest સુધી મર્યાદિત નથી. FSSAIએ Laljee Godhoo and Companyની compounded hingના વેચાણ પર પણ પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. તપાસ દરમિયાન કંપનીના મુંબઈ યુનિટમાંથી લેવામાં આવેલા કેટલાક raw hing સેમ્પલમાં starchનું પ્રમાણ 15 ટકાથી 32 ટકા વચ્ચે મળ્યું હતું જ્યારે નિર્ધારિત મહત્તમ મર્યાદા 1 ટકા હોવાનું જણાવાયું છે.

FSSAIએ જણાવ્યું કે આ કાર્યવાહી ગ્રાહકની ફરિયાદ બાદ શરૂ કરવામાં આવેલી market surveillance દરમિયાન કરવામાં આવી હતી. બંને કંપનીઓના મેન્યુફેક્ચરિંગ યુનિટમાંથી સેમ્પલ લેવામાં આવ્યા હતા અને પ્રાથમિક ફૂડ લેબોરેટરીમાં કરવામાં આવેલા પરીક્ષણોમાં અનેક સેમ્પલ નિર્ધારિત ધોરણોને અનુરૂપ ન હોવાનું સામે આવ્યું.

FSSAIએ બંને કંપનીઓને જરૂરી સુધારાત્મક પગલાં માટે action plan રજૂ કરવા કહ્યું છે. સાથે જ બજારમાં પહેલેથી ઉપલબ્ધ substandard ઉત્પાદનોને voluntarily recall કરવાની સલાહ પણ આપવામાં આવી છે. Everest સામેનો વેચાણ પ્રતિબંધ નિયમોનું પાલન થાય ત્યાં સુધી ચાલુ રહેશે.

FSSAIની તપાસમાં Everestના egg curry masala chicken masala અને garam masalaમાં પણ કેટલીક non compliance જોવા મળી છે. જોકે આ ત્રણ મસાલા પર હાલ વેચાણ પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો નથી. કંપનીને આ ઉત્પાદનો અંગે પણ નિયમોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવા માટે જરૂરી કાર્યવાહી કરવા જણાવાયું છે.

FSSAIની આ કાર્યવાહીનો મુખ્ય હેતુ ખાદ્ય ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા જાળવવી અને ગ્રાહકોને નિર્ધારિત ધોરણો અનુસાર ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધ કરાવવાનો છે. હાલ પ્રતિબંધિત હીંગ ઉત્પાદનો અંગે કંપનીઓને સુધારાત્મક પગલાં લેવા પડશે અને નિયમોનું પાલન કર્યા બાદ જ આગળની કાર્યવાહી અંગે નિર્ણય લેવામાં આવશે.